白百合幼稚園は三重県鈴鹿市の子どもたちの心に人生で最初の感動のドラマを描きたいと考えている幼稚園です。

今回はレシピを紹介いたします。
　　　　　☆野菜を喜んで食べられるサラダ　ポテトサラダ☆

食材（園児１人分）：じゃがいも３０ｇ・きゅうり１０ｇ・ハム１５ｇ
　　　　　　　　　　　人参１０ｇ・りんご１０ｇ・マヨネーズ８ｇ
　　　　　　　　　　　粉チーズ少々
　
作り方：?じゃがいもはタワシでゴシゴシ丸ごと鍋で３０分ほどゆでる。
　　　　　♪煮汁の中にチキンコンソメ２０ｇほど入れると、食材に味
がつき、ホクホクのポテトになる。
　　　　?皮がついたままザルに入れ、５分間くらいしてから皮をむき、
　　　　　お好みの大きさにつぶす。
　　　　?人参・ハムは薄くいちょう切りに切ってボイル
　　　　?きゅうりは薄く輪切り、りんごは薄くいちょう切り
　　　　?すべての食材をあわせ、マヨネーズとやさしく混ぜる。
　　　　?粉チーズを入れる。（野菜から出た水分がうまくとれる）
　５分間ほどねさせて、・・・出来上がり！！
※ポイントは、じゃがいもを皮付きでボイルすると、とってもホコホコ
　のポテトができます。
※アレンジすればどんな食材でもあいます。園では、パプリカ・大根・
コーン・柿・フルーツなどいろいろなものと組み合わせます。


　　　　　おいしいよ！